La Forchetta di rame vi propone il Pesto di zucchine e pomodori secchi: l’idea mi è in verità venuta per finire degli avanzi. Avevo una grande zucchina e dei pomodori secchi. Perché non abbinarli al pecorino, che in casa mia non manca mai, e alle mandorle? Ne è uscito un Pesto di zucchine e pomodori…
Categoria: Preparazioni di base
Pasta frolla senza burro e senza uova
La Forchetta di Rame vi propone una Pasta frolla senza burro e senza uova: il risultato è sorprendente! Una Pasta frolla leggera e friabile dal gusto delizioso! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Pasta frolla senza burro e senza uova, iniziate sciacquando bene il limone e grattugiandone la scorza. Poi unitela allo yogurt, all’olio e…
Biscotti al cioccolato bianco
Adoro il cioccolato bianco! Ho trovato la ricetta in internet e me ne sono innamorata. Ho apportato qualche aggiustatina, secondo i miei gusti. Si ottengono biscotti profumatissimi e friabili. Si sciolgono in bocca! Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri Biscotti al cioccolato bianco iniziate a sciogliere il cioccolato, nel microonde o a bagnomaria (io uso…
Pasta frolla alla ricotta
Avete mai provato a fare la Pasta frolla alla ricotta? Davvero leggera, perché non contiene burro, si presta come preparazione di base per realizzare ottime crostate e deliziosi biscotti. Se la proverete, non riuscirete più a farne a meno! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Pasta frolla alla ricotta, iniziate mettendo in una ciotola la…
Pasta frolla alla cannella
La Forchetta di rame vi propone la Pasta frolla alla cannella, una profumatissima base per realizzare delle deliziose crostate (io suggerisco con creme al latte o di ricotta) o meravigliosi biscotti. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Pasta frolla alla cannella, fate prima ammorbidire il burro e poi unite tutti gli ingredienti in una ciotola…
Pesto di peperoni
La Forchetta di rame vi propone un pesto gustosissimo! L’ho provato questa estate a casa della Zia Fania e me ne sono innamorata. Lei è sempre una garanzia! Io lo adoro per condire la pasta, ma potrete utilizzarlo anche sui crostini per un aperitivo o un antipasto! Ingredienti: 2 peperoni (rossi o gialli), 250 g…
Pesto di limoni e capperi
La Forchetta di Rame vi propone un Pesto di limoni e capperi, meravigliosamente fresco e incredibilmente facile da preparare! Ingredienti: 60 g di pinoli 70 g di capperi 3 limoni (la scorza di 3 e il succo di 1) 1 rametto di rosmarino 1 spicchio di aglio 60 g di olio EVO sale q.b. (la…
Crema al latte
La Forchetta di rame vi propone una crema velocissima da preparare e deliziosa. Sono partita dalla ricetta della Crema al latte di Benedetta Rossi, aggiustandola un pochino in base ai miei gusti (ho diminuito lo zucchero per un sapore meno dolce). Potrete usare questa Crema al latte come dolce al cucchiaio, insieme a biscottini o…
Pesto di olive nere
La Forchetta di Rame vi propone un Pesto di olive nere davvero stuzzicante, per condire i vostri primi piatti o per realizzare deliziosi crostini per un antipasto. Ingredienti: 50 g di olive taggiasche (denocciolate) 50 g di olive nere dolci (denocciolate) 100 g di mandorle (spellate) 50 ml di olio EVO 1 ciuffetto di prezzemolo…
Pesto di carote e frutta secca
La Forchetta di rame vi propone un pesto veloce e salutare dal gusto garantito! 200 g di carote (già spelate) 40 g di mandorle (spellate) 25 g di noci (già sgusciate) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino raso di sale 2 cucchiai di olio E.V.O. 2 rametti di rosmarino Procedura: Per realizzare il vostro…