Chi non ama il Salame di cioccolato? Ma in molti arricciamo il naso all’idea di mangiare le uova crude… La Forchetta di rame vi propone un Salame di cioccolato senza uova! Pronto in 5 minuti e golosissimo. Da provare! Ingredienti: Procedura: Per realizzare il vostro Salame di cioccolato senza uova iniziate sciogliendo a bagnomaria o…
Crema di porri e patate con pancetta e cavolo nero croccanti
La Crema di porri e patate con pancetta e cavolo nero croccanti è perfetta per gustare un piatto leggero ma saporito. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Crema di porri e patate con pancetta e cavolo nero croccanti, iniziate sbucciando le patate e tagliandole a pezzetti. Fate lo stesso con il porro e mettete tutto…
Crema al cacao leggera
La Forchetta di rame vi propone una crema al cacao, leggera rispetto alle creme spalmabili, ideale per la farcitura di dolci. Ultimamente continuavo a imbattermi in ricette on line per questo tipo di crema: la velocità e la semplicità di esecuzione mi hanno attirata. Il risultato è garantito. Certo usare il latte invece dell’acqua potrebbe…
Zuppa di fagioli neri messicana
Una zuppa saporitissima! Un sapore intenso che vi conquisterà! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Zuppa di fagioli neri messicana, dovrete mettere prima in ammollo i fagioli neri, almeno 12 ore, meglio provvedere la notte prima della preparazione. Iniziate a preparare la vostra Zuppa di fagioli neri messicana: mettete in un tegame con un filo…
Zucchine gratinate con pecorino e paprika
Chi ha detto che le zucchine hanno poco sapore? Un’idea pratica e sfiziosa per un antipasto o un contorno che vi conquisterà. Ingredienti: Procedura: Per realizzare le vostre Zucchine gratinate con pecorino e paprika, tagliate le zucchine a fette sottili. Disponetele in una teglia da forno, precedentemente unta con un po’ di olio: dopo ogni…
“Ciambellone con 6 bicchieri”
La Forchetta di rame vi propone il “Ciambellone con 6 bicchieri”: anni fa queste torte, che non necessitavano di pesare gli ingredienti ma utilizzavano il bicchiere come unità di misura, proprio non mi venivano. Non so il perché. Dopo anni “a braccetto” con la pesa per le dosi degli ingredienti, ho voluto riprovarci: il trucco…
Zuppa di zucca, ceci e cavolo nero
La Forchetta di rame vi propone una zuppa invernale che scalda il cuore, oltre che lo stomaco. Provatela! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra zuppa di zucca, ceci e cavolo nero dovete per prima cosa scolare i vostri ceci, dopo il periodo in acqua. Io li metto sempre in ammollo, ma in alternativa potete usare…
Crostata di mele leggerissima!
La Forchetta di rame vi propone una crostata di mele leggerissima, con una pasta frolla senza burro e senza uova e con una farcitura di golosissima confettura e di mele. Ingredienti per la Pasta frolla senza burro e senza uova (cliccate qui) Ingredienti (per la farcitura): Procedura: Per prima cosa, realizzate la vostra Pasta frolla…
Filetto alla Voronoff
Questa volta vi propongo una ricetta di mio marito! Mi coccola spesso con questo piatto, noi lo adoriamo: facile da preparare e raffinato al punto giusto per deliziarvi il palato e per farvi fare bella figura! Ingredienti: Ingredienti per la salsa: Procedura: Per realizzare il vostro splendido Filetto alla Voronoff iniziate preparando gli ingredienti. Poi,…
Torta di ricotta e crema
La Torta di ricotta e crema… Una torta speciale, per un giorno SPECIALE! Consistenza e dolcezza vi stupiranno e non potrete più farne a meno! Ingredienti: Ingredienti per la farcitura: Procedura: Per realizzare la vostra Torta di ricotta e crema, iniziate dalla crema (nel caso in cui non usiate la Nutella). Poi separate gli albumi…