I Crackers integrali alla paprika sono un’idea velocissima per un aperitivo o uno snack sfizioso.
Ingredienti:
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di acqua (tiepida)
- 180 g di farina integrale
- paprika q.b. (io uso quella affumicata, ma è una questione di gusti)
- sale grosso q.b. per la superficie
Procedura:
Per realizzare i vostri Crackers integrali alla paprika, partite dagli ingredienti liquidi: in una ciotola mescolate l’olio e l’acqua. Aggiungete poi la farina e la paprika e mescolate, prima con una forchetta e poi direttamente a mano. Otterrete un composto morbido e liscio molto facile da lavorare.
Stendete il panetto ottenuto sulla carta forno creando un rettangolo il più sottile possibile (2-3 mm).
Con una rotella seghettata, tagliate prima in verticale e poi in orizzontale: non serve che distanziate i vostri Crackers integrali alla paprika per la cottura.
Cospargete la superficie di sale grosso.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 12-14 minuti e poi lasciate i vostri Crackers integrali alla paprika per altri 5 minuti nel forno spento e chiuso.
Gustatevi i vostri Crackers integrali alla paprika!
La Forchetta di rame, Crackers integrali alla paprika