Crostatine alla frutta

Ingredienti: il necessario per la pasta frolla il necessario per la crema al limone frutta per decorare a piacere preparato per gelatina per torte Procedura: Preparate la pasta frolla. Trascorso il tempo di riposo stendetela e, usando una coppetta (o una tazza), realizzate le basi delle varie crostatine (1,2,3). (1) (2)  (3) Imburrate gli incavi…

Tartufini di castagne e cioccolato

Ogni anno mia zia Stefania – Zia Fania, per i miei bimbi – (cuoca eccellente!) prepara per le feste di Natale il dolce di castagne da sevire con panna montata. L’anno scorso mi ha detto: “perchè con questo impasto non fai dei tartufini?” I bambini ne vanno matti ….e brava la zia Fania!!! Ingredienti: 500…

“Camille” (dolcetti alle carote)

I miei bambini ne vanno matti, soprattutto il maschio che mi chiede continuamente “Mamma, mi fai i dolcetti alle carote?” Ingredienti: 200 gr carote 150 gr di zucchero 2 uova 100 gr di olio di semi 100 gr di latte 300 di farina 1 bustina di lievito 50 gr di mandorle un pizzico di sale…

Rose di mele e sfoglia

Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 3 mele (rosse) zucchero di canna (3 bustine) (a piacere) un pizzico di cannella in polvere 1 noce di burro Procedura: Lavate le mele e tagliatele a fettine sottili (senza sbucciarle). Cospargete di limone le fettine di mele e passatele in una padella antiaderente con il burro, lo…

Muffin al latte di mandorle

Li ho fatti per il compleanno della mia bimba…come voleva lei, in un trionfo di rosa!!! Ingredienti (per circa 15 muffin): 200 g di farina 100 g di fecola 120 g di zucchero 15 g di lievito per dolci (1 bustina) 2 uova 100 ml di olio di semi 100 ml di latte di mandorle…