La Forchetta di rame vi propone dei biscotti velocissimi da preparare e deliziosi. La ricetta, senza burro e con yogurt vegetale, si presta a eventuali intolleranze ed è ideale per pasticciare in cucina con i bambini e per insegnare le prime ricette ai piccoli cuochi.
Ingredienti:
- 300 g di farina (0 o 00)
- 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
- 90 g di zucchero
- 125 g di yogurt (anche vegetale come ho fatto io)
- 50 ml di olio di semi (di girasole)
- 1 uovo
- aroma di vaniglia
- 1 scorza di limone
- zucchero a velo per decorare
- (a piacere: mandorle per decorare)
Procedura:
Per realizzare i vostri Biscotti velocissimi allo yogurt, dovrete solo mettere gli ingredienti in una ciotola: prima la farina, poi il sale, lo zucchero, il lievito, l’aroma di vaniglia e l’uovo e poi mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete anche la scorza di limone, l’olio e lo yogurt e mescolate ancora.
Passate poi a impastare a mano fino a ottenere un panetto omogeneo.
Rivestite una teglia di carta forno e con circa 20 g di prodotto realizzate dei salsicciotti che poi chiuderete in ciambelline.
Cuocete i vostri Biscotti velocissimi allo yogurt in forno preriscaldato a 180° per 22 minuti.
Una volta sfornati i vostri Biscotti velocissimi allo yogurt, lasciate freddare e poi cospargete con zucchero a velo.
La Forchetta di rame, Biscotti velocissimi allo yogurt
CONSIGLI DELLA FORCHETTA DI RAME:
- potrete realizzare i vostri Biscotti velocissimi allo yogurt anche formando delle palline che poi schiaccerete ponendovi sopra una mandorla spellata;
- in alternativa potrete aggiungere delle scaglie di cioccolato o rivestir i vostri Biscotti velocissimi allo yogurt con cioccolato fuso per renderli più golosi.