La crema al limone è una crema molto facile e veloce da preparare, ottima come base per le crostate alla frutta ma deliziosa anche per realizzare torte al limone!

Ingredienti:

• 2 uova
• 100 g di zucchero a velo
• 30 g di burro
• 1 limone

Procedura:

Mettete in un pentolino antiaderente le uova, il burro, lo zucchero a velo e il succo del limone. Ponete sul fuoco dolcissimo (1) e mescolate con una frusta (2, 3) per alcuni minuti.

(1) (2) (3)

Per circa 5 minuti non succederà nulla poi la crema inizierà ad addensarsi (4).

(4)

Toglietela dal fuoco e fatela freddare per alcuni minuti.