Crema al limone

La crema al limone è una crema molto facile e veloce da preparare, ottima come base per le crostate alla frutta ma deliziosa anche per realizzare torte al limone!

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 g di zucchero a velo
  • 30 g di burro
  • 1 limone

Procedura:

Mettete in un pentolino antiaderente le uova, il burro, lo zucchero a velo e il succo del limone. Ponete sul fuoco dolcissimo (1) e mescolate con una frusta (2, 3) per alcuni minuti.

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Per circa 5 minuti non succederà nulla poi la crema inizierà ad addensarni (4).

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Toglietela dal fuoco e fatela freddare per alcuni minuti.

 

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