Pasticciotti alla nutella

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Lidia mi ha fatto assaggiare queste delizie a scuola e me ne sono subito innamorata!!! Facilissimi da fare e dal risultato garantito!…grazie Lidia!!!

Ingredienti:

  • 500 g di farina 00
  • 210 g di zucchero
  • 100 g di strutto
  • 2 uova
  • 1 limone (scorza grattuggiata + succo)
  • 1 dito di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • nutella per farcire
  • zucchero a velo (per decorare)

Procedura:

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolateli con le mani finchè non diventino un composto omogeneo (1).

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Stendete l’impasto e, dopo aver scelto delle formine di egual forma ma di grandezza differente, riempite una leccarda con la pasta sagomata ottenuta e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti, in base allo spessore (2, 3).

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Una volta sfornate le formine, lasciatele raffreddare (4) e poi sovrapponetele a tre a tre della stessa forma, dalla più grande alla più piccola, intervallando con uno strato di nutella.

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Spolverizzate a piacere con zucchero a velo (5, 6).

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CONSIGLI: naturalmente, a piacere, potete sostituire la nutella con marmellata o crema pasticcera.

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