Facili da preparare… buone per i grandi e golose per i bambini! Ingredienti: una confezione di fiori di nasello surgelati da 300 g 2 uova 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato sale, pepe una noce di burro un goccio di vino bianco secco (per sfumare) un pugno di prezzemolo fresco finemente tritato o un cucchiaio…
Categoria: Secondi
Arrosto alla senape
Un arrosto molto delicato e tenerissimo, grazie alla cottura nel latte. Da provare!! Ingredienti: 1 o 2 pezzi di tacchino 1 vasetto di senape (che sceglierete in base ai vostri gusti) olio extravergine di oliva 1 l di latte sale e pepe Procedura: Rosolate la carne nell’olio, avendo cura di girarla da ogni parte, e…
Coniglio alla pancetta
Ingredienti: coniglio a pezzi pancetta tagliata a fette aromi (rosmarino, salvia, timo, alloro) vino bianco (il necessario per coprire la carne nella pentola) olio (per rosolare) 1 spicchio d’aglio sale e pepe (q.b.) Procedura: Sciacquate bene i pezzi di carne e metteteli a marinare (per tutta la notte) nel vino bianco e gli aromi. Togliete…