Una pasta frolla adatta a realizzare deliziosi biscotti per un caffè, uno spuntino o una merenda. Come accompagnamento ad una crema potrebbe diventare anche un’alternativa al solito dessert.
Ingredienti:
- 300 g di farina 00
- 130 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 10 g di caffè macinato
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
Procedura:
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero a velo, il caffè e il pizzico di sale (1) e mescolate . Aggiungete il burro e le uova (2) e amalgamate il tutto.
(1) 
(2)
Quando avrete ottenuto un panetto liscio (3), ponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti (o anche un’ora).
(3)
Trascorso il tempo stendete la pasta frolla e realizzate i biscotti con delle formine a piacere (4), poi cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti, in base allo spessore dei biscotti (5).
(4) 
(5)
Potete gustare i vostri biscotti (6) con un caffè o un tè, oppure accompagnarli ad esempio alla crema al latte di mandorle: otterrete un delicatissimo dessert!
(6)