Questa volta vi propongo una ricetta di mio marito! Mi coccola spesso con questo piatto, noi lo adoriamo: facile da preparare e raffinato al punto giusto per deliziarvi il palato e per farvi fare bella figura! Ingredienti: Ingredienti per la salsa: Procedura: Per realizzare il vostro splendido Filetto alla Voronoff iniziate preparando gli ingredienti. Poi,…
Categoria: Secondi
Pollo alla cacciatora… a modo mio!
Un tuffo nel passato: il Pollo alla cacciatora… a modo mio! Che poi è il modo in cui lo preparava mia nonna e poi mia mamma. Ora io! Il modo in cui lo mangio fin da quando sono piccola, di cui riconosco il profumo. Insomma, il Pollo alla cacciatora… a modo mio! Ingredienti: Per realizzare…
Ceci in padella con pelati e cavolo nero
I Ceci in padella con pelati e cavolo nero sono irresistibili! La Forchetta di rame vi propone un contorno salutare, davvero ricco e gustoso, adatto anche come secondo piatto. Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1/2 porro 450 g di ceci (pesati già lessati) 400 g di pelati (peso non sgocciolato) qualche foglia di…
Polpette di zucca e salsiccia
La Forchetta di rame vi propone delle deliziose Polpette di zucca e salsiccia, ottime come secondo piatto ma anche come antipasto sfizioso. Facili e veloci da preparare, impossibile non provarle! Ingredienti: 400 g di salsiccia 400 g di zucca (pesata già pulita) 60 g di pecorino grattugiato 2 rametti di rosmarino 2 fette di pane…
Coniglio alla senape
La Forchetta di rame vi propone un secondo piatto saporito, ideale quando si vuole fare bella figura! Ingredienti: 1,5 kg di coniglio a pezzi 2 scalogni 1 cucchiaio raso di rosmarino secco tritato 1 cucchiaio raso di salvia secca tritata 1 cucchiaio raso di origano secco tritato 1 cucchiaio raso di timo secco tritato sale…
Devil’s Chicken
Un secondo piatto davvero profumato, con cui mio marito mi ha coccolata un sabato sera ed è stato amore al primo assaggio! Ho preteso che mi passasse la ricetta e abbiamo replicato e replicato e replicato parecchie volte! Ve lo consiglio davvero, per una cena dal gusto orientale senza spostarsi da casa! Ingredienti: 1 kg…
Muffin salati alle zucchine e menta
La Forchetta di rame vi propone una ricetta semplicissima per gustose realizzazioni salate: potrete optare per dei Muffin salati alle zucchine e menta o per un delizioso tortino adatto sia ad un antipasto che ad uno spuntino o un secondo veloci e leggeri.. Ingredienti: 3 zucchine medie 2 uova 200 g di farina (0 o…
Muffin salati con zucchine e curry
Un’idea per gustarvi le zucchine con fantasia? La Forchetta di rame vi propone dei deliziosi Muffin salati con zucchine e curry, adatti ad una merenda o ad un secondo leggero, ma ottimi anche come sfiziosi aperitivi! Ingredienti: 2 uova 150 g di farina integrale 50 ml di olio di semi (io uso semi di girasole)…
Polpettine di broccoli
Semplicissime da fare, deliziose da gustare, le Polpettine di broccoli possono essere un piacevole antipasto o un salutare secondo piatto. Ingredienti: 350 g di broccoli (pesati già puliti) 60 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato (+ il necessario per la panatura) 1 uovo sale e pepe q.b. formaggio a cubetti q.b. (tipo provola,…
Polpette di branzino con arancia e salvia
La Forchetta di rame vi propone le Polpette di branzino con arancia e salvia: facilissime e veloci da preparare, possono essere un gustoso secondo, ma anche un modo per far mangiare il pesce ai bambini e, ovviamente, anche una soluzione per riutilizzare il pesce già cotto e avanzato. Ingredienti: 300 g di branzino (circa 4…