I Crostini di albicocche, brie e speck croccante sono un’idea sfiziosa per un antipasto o per un secondo piatto estivo molto diverso dal solito! Da provare! Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri Crostini di albicocche, brie e speck croccante iniziate mettendo le fettine di speck sul fuoco, in una padella antiaderente: lasciatelo rosolare qualche minuto,…
Pasta con fichi, prosciutto e crema di feta
Adoro utilizzare la frutta nei primi piatti e il felice connubio tra fichi e prosciutto crudo è noto. La feta in tutto ciò si sposa meravigliosamente al resto, aggiungendosi alla sapidità del prosciutto e contrastando la dolcezza del fico. La Pasta con fichi, prosciutto e crema di feta è un primo piatto facile da preparare…
Albicocche al forno con gorgonzola e noci
La Forchetta di rame vi propone un antipasto diverso dal solito, per stupire i vostri commensali: Albicocche al forno con gorgonzola e noci. Il gusto saporito del formaggio risulta esaltato dalla noce e addolcito dalle albicocche e dal miele, mentre l’origano conferisce un delicato profumo. Una meraviglia da provare! Ingredienti: Procedura: Per realizzare le vostre…
Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova)
La Forchetta di rame vi propone una Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova): ottima per la colazione o la merenda e incredibilmente leggera! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova), iniziate mettendo in una ciotola lo yogurt, lo zucchero e l’olio e poi mescolate bene con…
Tra le pagine del passato
A Ferentillo si verifica uno strano fenomeno: nella cripta di una chiesa, i cadaveri sepolti, anziché decomporsi, si sono mummificati grazie alle particolari condizioni dell’ambiente. A studiarlo, si reca sul posto Stella Altieri, microbiologa milanese. Il trasferimento in Umbria, però, prende una piega inaspettata: mentre la studiosa conduce delle ricerche su una bara del 1871,…
Semifreddo allo yogurt greco e fragole
Per gli amanti delle fragole, il Semifreddo allo yogurt greco e fragole: è un semifreddo leggero, perché realizzato con lo yogurt greco e addolcito, se si vuole, con scaglie di cioccolato bianco. Ingredienti: Procedura: Per realizzare il vostro Semifreddo allo yogurt greco e fragole, iniziate pulendo le fragole: mondatele e tagliatele a pezzi. Mettetele in…
Insalata di zucchine fresche, pecorino, mirtilli e noci
Adoro le insalate di verdura e frutta! L’Insalata di zucchine fresche, pecorino, mirtilli e noci è fantastica e utilizza le zucchine fresche che fanno molto bene. Un motivo in più per provarla! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Insalata di zucchine fresche, pecorino, mirtilli e noci, iniziate spuntando le zucchine, sciacquandole e tagliandole con il…
Pasta frolla al timo limonato
La Forchetta di rame vi propone la Pasta frolla al timo limonato: facile da preparare e fresca, è deliziosa da sola o con diverse farciture in base ai vostri gusti. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Pasta frolla al timo limonato, iniziate sciacquando bene e tritando finemente le foglioline di timo limonato fresco. Mettete da…
Tortini di spuma di zucchine e speck
I Tortini di spuma di zucchine e speck sono un’idea veloce per rendere originale un aperitivo o un antipasto, o anche semplicemente per una merenda diversa e sana. Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri golosi Tortini di spuma di zucchine e speck iniziate sciacquando le zucchine: eliminate le punte e tagliatele a pezzi. Inseritele in…
Torta allo yogurt greco
La Torta allo yogurt greco è una torta morbidissima, golosa così o adatta a essere farcita con crema o confettura. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Torta allo yogurt greco, iniziate montando in una ciotola, con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Questa operazione farà incamerare aria al composto…