Voglia di leggerezza? La Forchetta di rame vi propone una Ciambella leggera al limone (senza latte e senza burro), con la farina integrale, per un dolce leggerissimo, senza togliere nulla al gusto!
Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 2 limoni (solo la scorza)
- 1 limone (il succo)
- 150 ml di olio di semi (io di girasole)
- 120 ml di acqua tiepida
- 180 g di farina (0 o 00)
- 160 g di farina integrale
- 1 bustina di lievito
- marmellata di agrumi q.b.
- granella di zucchero q.b.
Procedura:
Per realizzare la vostra Ciambella leggera al limone (senza latte e senza burro), iniziate montando le uova con lo zucchero in una ciotola, usando le fruste elettriche: montatele per 5 minuti in modo che il composto incameri aria e resti sofficissimo.
Aggiungete poi la scorza e il succo del limone, l’olio e l’acqua e continuate a mescolare con le fruste in modo da inglobare tutto.
Aggiungete quindi le farine e il lievito setacciati e continuate a mescolare.
Ungete e infarinate uno stampo per ciambella e versate il composto. Sulla superficie versate con un cucchiaio la marmellata di agrumi e cospargete di zucchero in granella.
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 45 minuti.
Lasciate raffreddare prima di estrarre dallo stampo.
La Forchetta di rame, Ciambella leggera al limone (senza latte e senza burro)