Il Carpaccio di bresaola con uva, valeriana, grana, noci e aceto balsamico è freschissimo e non richiede lunghi tempi di preparazione ma garantisce un’ottima soluzione sia per un antipasto che per un secondo piatto.

Ingredienti:

• bresaola
• uva (un grappolo)
• valeriana (alcuni ciuffi)
• grana (alcune scaglie)
• noci (una manciata)
• aceto balsamico q.b.

Procedura:

Per realizzare il vostro Carpaccio di bresaola con uva, valeriana, grana, noci e aceto balsamico dovrete solo posizionare su un piatto uno strato di fette di bresaola, poi delle foglie di valeriana e dei chicchi d’uva, preventivamente sciacquata, le scaglie di grana e le noci spezzettate.

Condite infine con aceto balsamico e gustatevi il Carpaccio di bresaola con uva, valeriana, grana, noci e aceto balsamico.

La Forchetta di rame, Carpaccio di bresaola con uva, valeriana, grana, noci e aceto balsamico