Adoro le insalate, soprattutto se mescolano verdura e frutta. La Forchetta di rame vi propone un’insalatona fresca, leggera e molto saporita, valida come contorno ma anche come piatto unico: non esitate a provarla! Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Insalata con zucchine grigliate, mele e feta iniziate grigliando le zucchine dopo averle mondate e tagliate…
Categoria: Antipasti
Salatini velocissimi al formaggio e speck
Non potrete più farne a meno: velocissimi e super sfiziosi! Per un aperitivo, uno spuntino, un brindisi speciale! Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri gustosi Salatini velocissimi al formaggio e speck, iniziate sciacquando il rosmarino e tritandolo finemente: io uso la mezzaluna. Poi mettete in una ciotola la farina, il formaggio grattugiato, il rosmarino tritato,…
Crackers integrali alla paprika
I Crackers integrali alla paprika sono un’idea velocissima per un aperitivo o uno snack sfizioso. Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri Crackers integrali alla paprika, partite dagli ingredienti liquidi: in una ciotola mescolate l’olio e l’acqua. Aggiungete poi la farina e la paprika e mescolate, prima con una forchetta e poi direttamente a mano. Otterrete…
Schiacciata croccante al rosmarino
Un’idea velocissima per un aperitivo, l’accompagnamento di un antipasto o anche solo uno spuntino. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Schiacciata croccante al rosmarino, iniziate dagli ingredienti liquidi: in una ciotola mettete il vino, l’acqua e l’olio. Poi aggiungete il sale e il lievito e infine la farina. Mescolate con una forchetta e quando tutto…
Zucchine gratinate con pecorino e paprika
Chi ha detto che le zucchine hanno poco sapore? Un’idea pratica e sfiziosa per un antipasto o un contorno che vi conquisterà. Ingredienti: Procedura: Per realizzare le vostre Zucchine gratinate con pecorino e paprika, tagliate le zucchine a fette sottili. Disponetele in una teglia da forno, precedentemente unta con un po’ di olio: dopo ogni…
Zucchine aromatiche al forno
La Forchetta di rame vi propone delle zucchine velocissime da preparare, leggere e saporitissime! Ingredienti: Procedura: Per preparare le vostre Zucchine aromatiche al forno, iniziate a lavare le zucchine e a eliminarne le estremità. Poi tagliatele a metà, per la lunghezza e poi di nuovo a metà. Se sono zucchine grandi tagliatele ancora in modo…
Polpette di zucca e salsiccia
La Forchetta di rame vi propone delle deliziose Polpette di zucca e salsiccia, ottime come secondo piatto ma anche come antipasto sfizioso. Facili e veloci da preparare, impossibile non provarle! Ingredienti: 400 g di salsiccia 400 g di zucca (pesata già pulita) 60 g di pecorino grattugiato 2 rametti di rosmarino 2 fette di pane…
Peperoni “ammollicati”
Un’altra ricetta della Zia Fania, un’altra garanzia! Credo che a sua volta lei l’abbia presa da internet, ma per me la Zia Fania resta sempre la fonte maggiore di ispirazione. Ingredienti: 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 spicchio di aglio (facoltativo) 1 generosa fetta di pane raffermo 3 cucchiai di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato…
Pesto di peperoni
La Forchetta di rame vi propone un pesto gustosissimo! L’ho provato questa estate a casa della Zia Fania e me ne sono innamorata. Lei è sempre una garanzia! Io lo adoro per condire la pasta, ma potrete utilizzarlo anche sui crostini per un aperitivo o un antipasto! Ingredienti: 2 peperoni (rossi o gialli), 250 g…
Pesto di olive nere
La Forchetta di Rame vi propone un Pesto di olive nere davvero stuzzicante, per condire i vostri primi piatti o per realizzare deliziosi crostini per un antipasto. Ingredienti: 50 g di olive taggiasche (denocciolate) 50 g di olive nere dolci (denocciolate) 100 g di mandorle (spellate) 50 ml di olio EVO 1 ciuffetto di prezzemolo…