La Forchetta di rame vi propone una Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova): ottima per la colazione o la merenda e incredibilmente leggera!
Ingredienti:
- 125 g di yogurt bianco (va bene sia normale che greco)
- 100 g di zucchero
- 80 ml di oli di semi di girasole
- 1 pompelmo rosa (scorza e succo)
- 200 g di farina (0 o 00)
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b. (a piacere)
Procedura:
Per realizzare la vostra Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova), iniziate mettendo in una ciotola lo yogurt, lo zucchero e l’olio e poi mescolate bene con delle fruste elettriche.
Aggiungete la scorza grattugiata del pompelmo, preventivamente sciacquato, e poi il succo.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati e continuate a mescolare con le fruste, fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Trascorso il tempo, lasciate freddare e poi estraete dallo stampo e impiattate.
Se lo gradite, vi consiglio di cospargere la superficie della vostra Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova) di zucchero a velo.
Gustatevi la bontà e vedrete che l’interno si presenterà deliziosamente rosa.
AVVISO DELLA FORCHETTA DI RAME: la Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova) viene bene sia che usiate lo yogurt intero che quello magro.
La Forchetta di rame, Ciambella allo yogurt e pompelmo rosa (senza uova)