La Torta allo yogurt greco è una torta morbidissima, golosa così o adatta a essere farcita con crema o confettura.

Ingredienti:

• 3 uova
• 120 g di zucchero
• 300 g di yogurt greco
• 100 ml di olio di semi (di mais o di girasole)
• 280 g di farina (0 o 00)
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedura:

Per realizzare la vostra Torta allo yogurt greco, iniziate montando in una ciotola, con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Questa operazione farà incamerare aria al composto e lo renderà morbidissimo.

Aggiungete poi l’olio e lo yogurt greco e continuate a montare.

Aggiungete, infine, la farina e il lievito setacciati e mescolate bene il tutto.

Versate il composto in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Lasciate freddare prima di estrarre dallo stampo.

La Forchetta di rame, Torta allo yogurt greco