Se amate le pere non potete non provarlo! Il Pan di pera è un dolce freschissimo: la dolcezza della pera a ogni morso!

Ingredienti:

• 3 pere mature
• succo di 1 limone
• 3 uova
• 250 g di farina (0 o 00)
• 50 g di fecola di patate
• 100 g di zucchero
• 80 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.

Procedura:

Per realizzare il vostro Pan di pera, iniziate a sbucciare le pere e a tagliarle a pezzetti. mettetele in una ciotola insieme al succo di limone e frullatele.

Aggiungete poi le uova, lo zucchero e il latte e mescolate aiutandovi con delle fruste elettriche.

Unite al composto anche la farina, la fecola e il lievito setacciati e amalgamate il tutto.

Versate in uno stampo imburrato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Lasciate freddare e poi estraete dallo stampo.

Cospargete la superficie con zucchero a velo.

Il vostro Pan di pera è pronto per essere gustato!

La Forchetta di rame, Pan di pera