La Forchetta di rame vi propone i Muffin sofficissimi al limone senza burro e senza olio. Sono deliziosi e restano morbidissimi senza l’utilizzo di grassi. Da provare!!!
Ingredienti:
- 3 uova
- 130 g di zucchero
- 1 scorza di limone grattugiata
- 250 g di yogurt bianco (va bene anche quello senza lattosio)
- 250 g di farina (0 o 00)
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per decorare
Procedura:
Per realizzare i vostri Muffin sofficissimi al limone senza burro e senza olio, iniziate montando, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero per 3-5 minuti.
Aggiungete la scorza grattugiata del limone (preventivamente sciacquato) e mescolate ancora.
Unite lo yogurt e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate ancora.
Inserite dei pirottini in una teglia per muffin oppure usate uno stampo in silicone e versate il composto stando attenti a riempirli solo per 2/3.
Cuocete in forno preriscaldato 180° per 25-30 minuti.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e poi cospargeteli di zucchero a velo.
La Forchetta di rame, Muffin sofficissimi al limone senza burro e senza olio