Un contorno molto veloce e saporito! Ingredienti: 450 g di carciofi freschi (o surgelati) olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di pecorino grattugiato 2 cucchiai di pane grattato 1 cucchiaio di origano sale e pepe Procedura: Se usate i carciofi freschi, puliteli e passateli sul fuoco con un filo d’olio, sale e pepe. Potete usare comodamente…
Arrosto alla senape
Un arrosto molto delicato e tenerissimo, grazie alla cottura nel latte. Da provare!! Ingredienti: 1 o 2 pezzi di tacchino 1 vasetto di senape (che sceglierete in base ai vostri gusti) olio extravergine di oliva 1 l di latte sale e pepe Procedura: Rosolate la carne nell’olio, avendo cura di girarla da ogni parte, e…
Coniglio alla pancetta
Ingredienti: coniglio a pezzi pancetta tagliata a fette aromi (rosmarino, salvia, timo, alloro) vino bianco (il necessario per coprire la carne nella pentola) olio (per rosolare) 1 spicchio d’aglio sale e pepe (q.b.) Procedura: Sciacquate bene i pezzi di carne e metteteli a marinare (per tutta la notte) nel vino bianco e gli aromi. Togliete…
Muffin al latte di mandorle
Li ho fatti per il compleanno della mia bimba…come voleva lei, in un trionfo di rosa!!! Ingredienti (per circa 15 muffin): 200 g di farina 100 g di fecola 120 g di zucchero 15 g di lievito per dolci (1 bustina) 2 uova 100 ml di olio di semi 100 ml di latte di mandorle…