Tradizionali a Natale ma buoni in qualunque occasione: la colazione, una merenda, uno spuntino o un caffè in compagnia.

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 120 g di burro
• 60 g di zucchero
• 1 uovo (intero) + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere
• 1 chiodo di garofano
• 2 cucchiai di miele di acacia
• 1 pizzico di bicarbonato

Procedura:

Tritate il chiodo di garofano (basterà pestarlo con la base di un bicchiere), poi mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamateli e lavorateli fino ad ottenere una composto omogeneo (1); avvolgetelo nella pellicola trasparente (2) e lasciate riposare in frigorifero per un’ora.

(1) (2)

Trascorso il tempo, stendete la pasta e, con degli stampini, realizzate le formine che preferite dello spessore di circa 5 mm (3). Cuocete, in forno preriscaldato a 170°, per 15 minuti.

(3)

Una volta sfornati, potete decidere di gustarli così, oppure potete far sciogliere del cioccolato (del tipo che preferite) e ricoprirli, immergendoli (4). Riponeteli poi in frigorifero per far raffreddare il cioccolato di copertura.

(4)