Buone e leggere: un’ottima idea per assumere proteine evitando la carne! Ingredienti: 2,5 hg di ceci lessati (circa) 160 g di philadelphia bianco (oppure 80 g di philadelphia bianco + 80g di verdura lessata) 1 uovo 1-2 cucchiai di grana (a piacere) noce moscata, maggiorana, timo q.b.; in alternativa basilico 1-2 cucchiai di pane grattato…
Categoria: Speciale bambini!
Spaghetti con i wurstel
Un’idea simpatica che diverte sempre i bambini! Ingredienti: spaghetti wurstel sugo di pomodoro origano pecorino grattugiato Procedura: Tagliate i wurstel a rotelle e incastrateli in 3-4 spaghetti ancora crudi: una rotella ad un capo e una ad un altro del “mazzetto di spaghetti” (1, 2). (1) (2) Lessate gli spaghetti insieme ai wurstel così incastrati….
Polpette di nasello
Facili da preparare… buone per i grandi e golose per i bambini! Ingredienti: una confezione di fiori di nasello surgelati da 300 g 2 uova 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato sale, pepe una noce di burro un goccio di vino bianco secco (per sfumare) un pugno di prezzemolo fresco finemente tritato o un cucchiaio…
Muffin al latte di mandorle
Li ho fatti per il compleanno della mia bimba…come voleva lei, in un trionfo di rosa!!! Ingredienti (per circa 15 muffin): 200 g di farina 100 g di fecola 120 g di zucchero 15 g di lievito per dolci (1 bustina) 2 uova 100 ml di olio di semi 100 ml di latte di mandorle…