Una torta freschissima: ideale per la colazione o una merenda.

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 100 ml di panna fresca
• 100 ml di latte
• 100 ml di sciroppo alla menta
• 100 g di cioccolato fondente a scaglie (o in gocce)
• 80 g di zucchero
• 50 g di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedura:

Fate fondere il burro sul fuoco e lasciate freddare.  Con uno sbattitore elettrico, lavorate le uova insieme allo zucchero e poi aggiungete gli altri ingredienti: il burro fuso intiepidito, la farina, il lievito, la panna, il latte e lo sciroppo di menta.

Tagliate il cioccolato a scaglie (o servitevi delle gocce di cioccolato) e aggiungetelo al composto mescolando con un cucchiaio.

Imburrate una teglia o una forma da plumcake e versatevi il composto (1).

(1)

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.

La torta è pronta: morbidissima! (2, 3)

(2) (3)

CONSIGLI: per arricchire la torta potete servirla con una crema al cioccolato.