Adoro le insalate, soprattutto se mescolano verdura e frutta. La Forchetta di rame vi propone un’insalatona fresca, leggera e molto saporita, valida come contorno ma anche come piatto unico: non esitate a provarla!

Ingredienti:

• 2 zucchine grandi (oppure 3 medie)
• 100 g di feta
• 2 mele
• 50 g di noci sgusciate
• olio EVO q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b. (a piacere)

Procedura:

Per realizzare la vostra Insalata con zucchine grigliate, mele e feta iniziate grigliando le zucchine dopo averle mondate e tagliate a fette.

Lavate le mele e tagliatele a fettine sottili, mantenendo la buccia.

In una insalatiera mettete le zucchine grigliate, tagliate a pezzi, la feta sbriciolata, le noci spezzettate a mano e le fettine di mela.

Mescolate Insalata con zucchine grigliate, mele e feta e conditela con olio, sale e pepe.

La Forchetta di rame, Insalata con zucchine grigliate, mele e feta.