Un risotto davvero gustoso grazie all’unione dello speck e del cavolo nero! Ingredienti: 300 g di riso 70 g di speck a listarelle 1-2 foglie di cavolo nero 1 cipolla un filo di olio extravergine d’oliva 2 dita di vino bianco (per sfumare) 1 l di brodo Procedura: Lavate le foglie di cavolo nero e…

Un risotto facile e saporito! Ingredienti: 320 g di riso 120 g di spinaci surgelati 80-100 g di taleggio 1 l di brodo di carne 1 cipolla 1 noce di burro Procedura: Sbucciate la cipolla, tagliatela molto sottile e fatela appassire sul fuoco con la noce di burro. Aggiungete il riso crudo e fatelo tostare…