La Forchetta di rame vi propone un classico: il Ciambellone variegato. Un dolce morbidissimo, semplice e adatto alla colazione, a una merenda o a un qualunque spuntino. Da provare!
Ingredienti:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 200 ml di latte
- 300 g di farina (0 o 00)
- 150 ml di olio di semi (io di girasole)
- 3 cucchiai di cacao (io amaro)
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedura:
Per realizzare il vostro Ciambellone variegato, iniziate montando in una ciotola, con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti: si tratta di un’operazione importante perché consente al composto di incamerare aria e risulterà più gonfio e morbido.
Sempre montando con le fruste, incorporate anche il latte e l’olio, poi aggiungete la farina e il lievito setacciati.
Quando risulterà tutto liscio e uniforme, verste metà del composto in uno stampo imburrato e infarinato (24 cm per un Ciambellone variegato alto).
In ciò che vi è rimasto nella ciotola, aggiungete il cacao e mescolate ancora con le fruste per inglobare bene, poi aggiungete tutto nello stampo dove avete già versato la parte “bianca”.
Il composto tenderà da solo a mescolarsi leggermente, in caso contrario potrete passare molto lentamente una forchetta.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di consumare.
La Forchetta di rame, Ciambellone variegato