Pasta con crema di ricotta, pistacchi e pomodorini

La Forchetta di rame vi propone un primo piatto fresco e stuzzicante! Giusto il tempo di lessare la pasta: lo amerete al primo assaggio! Ingredienti: 320 g di pasta 200 g di ricotta 1-2 spicchi di aglio (facoltativo) 30 pomodorini 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pistacchi 10 foglie di basilico olio EVO…

“Torta Sabbiosa” …di Emanuela

Questa è la ricetta di una di una gentilissima collega, Emanuela, che impegnata negli esami di maturità nella commissione accanto alla mia, ha allietato le correzioni dei miei scritti offrendo anche alla mia commissione questa torta deliziosa! Mi ha passato la ricetta che dichiarava trattarsi della Torta Sabbiosa. In realtà cercando in internet ho scoperto…