La vera pasta frolla per me dovrebbe essere senza lievito, ma sentivo tante persone che lo utilizzavano nell’impasto delle crostate e ho voluto provare: ho ottenuto una Pasta frolla morbida lievitata davvero molto buona. Per i miei gusti è ottima per realizzare torte e si sposa benissimo con la marmellata, di arance, limoni o mandarini,…
Lemon Meltaways
La Forchetta di rame vi propone dei biscotti deliziosi di origine inglese, i Lemon Meltaways. Secondo me si dovrebbero definire pasticcini: si sciolgono in bocca. Sono MERAVIGLIOSI! Nella ricetta originale sarebbe previsto il lime e non il limone ma ormai vengono realizzati anche con limone o arancia. Provateli in tutti i modi: andranno a ruba!…
Ciambellone variegato
La Forchetta di rame vi propone un classico: il Ciambellone variegato. Un dolce morbidissimo, semplice e adatto alla colazione, a una merenda o a un qualunque spuntino. Da provare! Ingredienti: Procedura: Per realizzare il vostro Ciambellone variegato, iniziate montando in una ciotola, con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti:…
Pesto di zucchine e menta
Il Pesto di zucchine e menta è una preparazione velocissima ma soprattutto un condimento freschissimo e leggero, l’ideale per l’estate. Lo potrete gustare sulla pasta ma anche sui crostini. Ingredienti: Procedura: Per realizzare il vostro Pesto di zucchine e menta iniziate lessando le zucchine, dopo averle sciacquate, mondate delle punte e tagliate a pezzetti: più…
Il contagio del male
Fino a quale limite può spingere l’infezione del male? Il dolore trasforma l’uomo in maniera differente. Chi è maggiormente responsabile tra chi infetta provocando dolore e chi, vittima inconsapevole, se ne lascia contagiare? Un terribile incidente cambia la vita di un giovane docente di lettere di una piccola città della provincia lombarda, gettandolo in un…
Salatini velocissimi al formaggio e speck
Non potrete più farne a meno: velocissimi e super sfiziosi! Per un aperitivo, uno spuntino, un brindisi speciale! Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri gustosi Salatini velocissimi al formaggio e speck, iniziate sciacquando il rosmarino e tritandolo finemente: io uso la mezzaluna. Poi mettete in una ciotola la farina, il formaggio grattugiato, il rosmarino tritato,…
Biscotti al cocco e limone
Velocissimi e facili da preparare: non potete non provarli! Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri Biscotti al cocco e limone, iniziate sciacquando bene la scorza dei limoni e grattugiandola. Mettete in una ciotola la scorza dei due limoni, il succo di uno, aggiungete l’olio, lo zucchero e mescolate bene. Aggiungete poi il cocco grattugiato, la…
Michelangelo e i due fuochi dell’ellisse
Il prezioso ricamo dell’esistenza umana…
Crackers integrali alla paprika
I Crackers integrali alla paprika sono un’idea velocissima per un aperitivo o uno snack sfizioso. Ingredienti: Procedura: Per realizzare i vostri Crackers integrali alla paprika, partite dagli ingredienti liquidi: in una ciotola mescolate l’olio e l’acqua. Aggiungete poi la farina e la paprika e mescolate, prima con una forchetta e poi direttamente a mano. Otterrete…
Schiacciata croccante al rosmarino
Un’idea velocissima per un aperitivo, l’accompagnamento di un antipasto o anche solo uno spuntino. Ingredienti: Procedura: Per realizzare la vostra Schiacciata croccante al rosmarino, iniziate dagli ingredienti liquidi: in una ciotola mettete il vino, l’acqua e l’olio. Poi aggiungete il sale e il lievito e infine la farina. Mescolate con una forchetta e quando tutto…