La Forchetta di rame vi propone un dolce sofficissimo e profumato: il Ciambellone con ricotta e arancia. Facile e velocissimo da preparare, se lo proverete non riuscirete più a farne a meno!
Ingredienti:
- 3 uova
- 160 g di zucchero
- 1 arancia (scorza + succo)
- 250 g di ricotta
- 80 ml di olio di semi (io di girasole)
- 1 pizzico di sale
- 250 g di farina (0 o 00)
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Procedura:
Per realizzare il vostro Ciambellone con ricotta e arancia iniziate montando le uova con lo zucchero, utilizzando delle fruste elettriche: montatele per circa 5 minuti, questo permetterà al composto di incamerare aria e lo renderà più soffice.
Aggiungete poi la scorza d’arancia, la ricotta e il pizzico di sale e montate ancora.
Aggiungete l’olio di semi, il succo dell’arancia, il lievito e la farina (meglio se setacciata) e continuate a mescolare con le fruste a bassa velocità.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone, o un qualunque stampo da torta voi abbiate, e versate il composto del vostro Ciambellone con ricotta e arancia, poi cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate raffreddare prima di estrarre dallo stampo.
Cospargete la superficie del vostro Ciambellone con ricotta e arancia con dello zucchero a velo e gustatevelo!
La Forchetta di rame, Ciambellone con ricotta e arancia