Maionese all’arancia

L’ho provata in un ristorante e l’ho riproposta immediatamente ai miei ospiti in occasione di una cena particolare. E’ un’idea diversa e molto fine per variare la solita maionese! Ingredienti: 1 uovo 1 pizzico di sale 200 ml di olio di semi di girasole qualche goccia di succo di arancia Procedura: Potete realizzare la maionese…

Muffin al sapore di pizza

Volevo provare a fare dei muffin salati che avessero il sapore della pizza, per un aperitivo, un antipasto o una merenda. Ho pensato di modificare una ricetta che già utilizzavo – quella della ciambella salata con speck e provola affumincata – aggiustando un po’ gli ingredienti: il risultato è stato notevole! Ingredienti: 3 uova 250…